# AllergenePro

> Application web SaaS pour restaurateurs : gestion des 14 allergènes UE par plat, analyse IA des étiquettes produits, menu public QR code et export PDF conforme au règlement INCO 1169/2011.

AllergenePro aide les restaurants à déclarer, suivre et communiquer les allergènes présents dans chaque plat de leur carte. L'app combine une saisie manuelle assistée (suggestions automatiques sur 80+ ingrédients courants), l'analyse IA de photos d'étiquettes ingrédients (Google Gemini via Lovable AI), et la publication d'un menu public consultable par QR code.

## Fonctionnalités principales

- Gestion des 14 allergènes UE (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques)
- Catégories de plats : Entrée, Plat, Dessert, Accompagnement (Boisson exclu)
- Composants détaillés par plat avec allergènes individuels
- Analyse IA d'étiquettes produits par photo
- Import IA de menu (texte ou photo)
- Export PDF de la carte allergènes
- Menu public partageable via QR code (slug personnalisé)
- Collaborateurs invités (multi-utilisateurs sur la même carte)
- Suggestions de tags diététiques (végétarien, vegan, sans gluten, etc.)

## Tarification

- **Gratuit** : jusqu'à 5 plats
- **Pro 4,99 €/mois** : plats illimités, menu public QR, collaborateurs

## Pages

- [Accueil / Application](https://allergenepro.com/) : éditeur de carte allergènes (authentification requise)
- [Connexion / Inscription](https://allergenepro.com/auth) : email/mot de passe ou Google
- [Menu public exemple](https://allergenepro.com/menu/{slug}) : carte consultable par les clients du restaurant
- [Résumé pour IA](https://allergenepro.com/llm.html) : page texte pour crawlers IA

## Contact

- Site : https://allergenepro.com
- Domaine : restauration, sécurité alimentaire, conformité INCO